Información y métodos disponibles
Materia extraña en alimentos
La determinación de materia extraña en alimentos identifica y cuantifica partículas no deseadas, como fragmentos de vidrio, metal, o plásticos. Es crucial porque asegura la seguridad y calidad del producto, previniendo daños físicos al consumidor y evitando problemas legales para los productores. Además, mantener los alimentos libres de contaminantes físicos es esencial para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y proteger la reputación de la marca.
Métodos disponibles (2)
NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales.
- Analito
- Materia e x traña
- Ventajas
- Proporciona información fundamental sobre el valor nutricional de los alimentos.
- Asegura que los alimentos son aptos para el consumo humano.
- Evaluación y desarrollo de nuevos productos.
- Acreditación
A-038-003/11
NOM-186-SSA1/SCFI-2013, Cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao. Especificaciones sanitarias. Denominación comercial. Métodos de prueba. Apéndice Normativo A.3 Determinación de materia extraña para chocolate, cocoas y pasta de cacao.
- Analito
- Materia e x traña
- Ventajas
- Proporciona información fundamental sobre el valor nutricional de los alimentos.
- Asegura que los alimentos son aptos para el consumo humano.
- Evaluación y desarrollo de nuevos productos.
- Acreditación
- A-038-003/11